ケーキのカットについて

大事な記念日のケーキだからこそ、きれいに切り分けたいですね♪
ここではケーキを切る時のちょっとしたコツを御説明したいと思います。

熱いお湯と牛乳パック・包丁

熱いお湯と牛乳パックを用意します。
包丁の刃をを全体的に温められるものであれば、
トレイ等でも構いません。
フキンは、包丁を温めた時に水分を拭き取る
ために使います。

包丁を入れて温めます

牛乳パックに熱いお湯を入れたら、
その中に包丁を入れて温めます。

包丁が冷えないうちに切ります

温まった包丁の水分をフキン等で拭き取ったら、
包丁が冷えないうちに切ります。
上からぎゅっと押すのでなく、腕全体で包丁を
ゆっくり前後に動かす感じです。

きれいに切ることができました

きれいに切ることができました!
小分けに切る場合は、その都度1から3の
動作を繰り返します。